フランス料理 用語辞典 味
1313/04/02
フランス料理で使う用語辞典です。フランス語/日本語/英語の順で紹介しています。
- aigre / 酸っぱい / sour
- aigre-doux / 甘酸っぱい / sweet-sour
- douce / 甘い / sweet
- doux / 甘い / sweet
- e’pice’e / スパイスの効いた / spicy
- fort / 強い、激しい、辛い / –
- piquant / 辛い / hot, pungent
- sale’ / 塩辛い / salty